[Entrainement] nutrition

gui_gui · Message par **gui_gui** » 21 janv. 2010 13:37

Ok pour les sucres, ça ne m'inquiète pas tellement, par contre pour les sels minéraux :
Pour les longues endurances, le remplacement des sels minéraux est très important.
La sueur élimine une quantité énorme de sels minéraux. Ce sont ces sels qui assurent les échanges ioniques dans l'eau du corps, ce n'est pas rien. Il faut maintenir les electrolytes en place. Je sais où trouver du sodium (sel de cuisine) mais pour le magnésium et le potassium, on fait comment ?

youb solo · Message par **youb solo** » 21 janv. 2010 15:45

gui_gui a écrit :Ok pour les sucres, ça ne m'inquiète pas tellement, par contre pour les sels minéraux :
Pour les longues endurances, le remplacement des sels minéraux est très important.
La sueur élimine une quantité énorme de sels minéraux. Ce sont ces sels qui assurent les échanges ioniques dans l'eau du corps, ce n'est pas rien. Il faut maintenir les electrolytes en place. Je sais où trouver du sodium (sel de cuisine) mais pour le magnésium et le potassium, on fait comment ?

il existe des compléments alimentaires qui peuvent t'apporter le magnesium.le sodium tu le trouves dans les boissons isotoniques
par contre pour le potasium personnellement j'ai pas trouvé mieux que l'amande blanche qui existe sous forme de purée d'amande ou de poudre
a l'interieur tres riche en potassium et magnésium (minéraux: calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, zinc, cuivre,
vitamine E ...) de la balle
en général les fruits secs sont terribles en énergie naturelle

tchussss

youb

gui_gui · Message par **gui_gui** » 21 janv. 2010 16:57

OK
ha ben ça tombe bien justement en endurance, j'embarque : bananes séchées, abricots séchés, figues séchées…
pour les amandes je ne savais pas (en plus j'adore ça)
merci !

Jerem.p · Message par **Jerem.p** » 23 janv. 2010 12:40

l eau est pleine de mineraux.. na+ cl- mg2+ et meme pb2+ qd l eau est mauvaise etc , des nitrite ...

cofi · Message par **cofi** » 24 janv. 2010 10:39

il faut faire attention

3H ce n'est pas une sortie tres longue pour un sportif

si vous regardez un match d tennis en 5 set il durera souvent plus de 2H
une course de cyclisme de 120KM plus de 3H (c le cas dans la categorie regionale)

quand je faisais du velo sur les courses de 3H j'emmenai 2 pates de fruits 2 tube de gel (a l'epoque on avait moins de choix) par contre je buvais beaucoup genre 1 bidon par heure minimum (selon les periodes de l'année

donc quand je vois certains qui parlent de sortie de 50 a 60km moi j'emmenerai juste 2 bidons 2 pates de fruit et 2 pates d'amandes une bananes
le but sur ce genre d'effort c juste d'eviter la sensation de faim votre organisme est largement capable de vous fournir l'energie suffisante pour tenir 3H de roller a 20KM/H de moyenne

Rphil · Message par **Rphil** » 24 janv. 2010 14:25

Jerem.p a écrit :l eau est pleine de mineraux.. na+ cl- mg2+ et meme pb2+ qd l eau est mauvaise etc , des nitrite ...

? Tout le monde sur ce forum n'est pas chimiste, alors en français correct si possible, et dans l'ordre, ça veut dire quoi ?

Boud · Message par **Boud** » 24 janv. 2010 15:11

Na+ : ions sodium
Cl- : ions chlorure
Mg2+ : ions magnésium
Pb2+ : ions plomb (métaux lourds toxique pour la santé, -cas de saturnisme, apparu chez les enfants, dû au peinture à base de plomb, par exemple-)

gui_gui · Message par **gui_gui** » 27 janv. 2010 11:18

Et pour les nitrites et les nitrates :
ce sont des sels des acides correspondants:
(l'acide nitreux HNO2 donne les nitrites, et l'acide nitrique HNO3 donne les nitrates). Des nitrates peuvent se transformer en nitrites si on les chauffe.
EX : Le nitrate de potassium (KNO3). Nitrite de potassium : (KNO2).
En solution dans l'eau, ces sels sont présents sous forme d'ions potassium, (ou sodium, ou magnesium, etc) et d'ions nitrites ou nitrates.
Les nitrites (NO2) sont donc des nitrates (NO3) qui ont perdu de l'oxygène. Du coup ils sont instables, (puisqu'il leur manque 1 oxygène) et se fixent à l'hémoglobine (riche en oxygène), l'empêchant par là même de véhiculer cet oxygène. ---> asphyxie sanguine.

LiTTleL · Message par **LiTTleL** » 27 janv. 2010 12:20

gui_gui a écrit :Les nitrites (NO2) sont donc des nitrates (NO3) qui ont perdu de l'oxygène. Du coup ils sont instables, (puisqu'il leur manque 1 oxygène) et se fixent à l'hémoglobine (riche en oxygène), l'empêchant par là même de véhiculer cet oxygène. ---> asphyxie sanguine.

Donc à mettre dans la gourde du voisin.

Oh j'déconne !!!

Rphil · Message par **Rphil** » 27 janv. 2010 13:54

LiTTleL a écrit :
gui_gui a écrit :Les nitrites (NO2) sont donc des nitrates (NO3) qui ont perdu de l'oxygène. Du coup ils sont instables, (puisqu'il leur manque 1 oxygène) et se fixent à l'hémoglobine (riche en oxygène), l'empêchant par là même de véhiculer cet oxygène. ---> asphyxie sanguine.
Donc à mettre dans la gourde du voisin.

ok, mais si le voisin est célibataire ?

gui_gui · Message par **gui_gui** » 27 janv. 2010 15:48

Sympa pour la gourde

Jerem.p · Message par **Jerem.p** » 27 janv. 2010 22:20

célibataire ou non , j ai pas tout compris ..

LiTTleL · Message par **LiTTleL** » 28 janv. 2010 1:36

Sacré RPhil !!!

Jérem, relis avec gourde = petite amie

Jerem.p · Message par **Jerem.p** » 29 janv. 2010 20:36

youb solo · Message par **youb solo** » 01 févr. 2010 9:59

une hydratation en excès est néfaste pour la santé .

son role est d'éliminer les toxines mais consommer a outrance elle fait l'effet inverse car occasionne une perte en sel mineraux conduisant a une déficit pour l'organisme de plus tout le systeme rénal supporte mal cette activité .

Le déficit en sodium notamment entraîne un hyperhydratation intracellulaire qui peut provoquer à l'extreme un oedème cérébral .

Les sportifs peuvent être amené à trop boire, notamment s'ils participent à des épreuves d'endurance comme les 24 heures du mans sous un soleil de plomb .

le consommation d'eau en hiver est entre 1 et 2 litres et doublé en été.
La quantité dépend de la corpulence, l'activité physique, la température du milieu. mais Les buveurs compulsifs dépassent très largement ces quantités. C'est l'effet de la polydipsie, un besoin pathologique qui incite à boire constamment, ce qui aboutit à ingurgiter plus de dix ou vingt litres par jour.

c'est pour ça qu il existe des boissons isotoniques pour eviter cette perte sels minaraux et aussi pour un apport énergétique.

tchusss

youb