Peut-être certains d'entre vous se souviennent d'une FIC chez Disney, où l'on a surpris toute l'équipe Salomon sortant du McDo juste après la course : bonjour la nutrition. A 20 ans et avec 6 h de sport par jour, on peut bien manger à peu près n'importe quoi.
Le patineur "ordinaire", lui, est confronté aux règles standard de la nutrition : créez un déséquilibre pendant de longues années et vous aurez des soucis. Comment ne pas créer de déséquilibre ? manger de tout un peu - et les aliments industriels ne font pas partie de la dose normale.
La spiruline en poudre est l'aliment industriel dans toute sa splendeur. Ce que cache très bien l'article cité plus haut (je rappelle la page web :
http://www.bioridernature.com/PBHotNews ... emID=63911), c'est que (je cite) les "protéines hautement biodisponibles " sont vraisemblablement du glutamate monosodique, ou MSG, protéine connue de longue date pour ses effets exhausteurs de goût, elle est répertoriée E621 sur les petits sachets de malbouffe. Ne coûtant rien à produire (on la tire des algues), cette molécule est présente dans 90% de la malbouffe moderne : l'exhausteur de goût donne un goût plus fort, et donne envie d'en manger plus, ce qui est bien sûr excellent pour l'industriel qui vous vend son produit. C'est aussi intéressant pour un sportif qui cherche à augmenter sa masse musculaire, mais vous devinez ce que ça donne chez un humain ordinaire, qui n'a pas la même dépense énergétique.
Pour info, on commence à faire des recherches plus poussées sur cette molécule, qui est couramment utilisée pour les recherches sur l'obésité, je m'explique.
Un américain sur trois souffrira d'obésité dans les 30 ans qui viennent ; le traitement de l'obésité est donc un énorme marché potentiel ; dans ce but, on travaille sur des mammifères obèses, en testant sur eux molécule après molécule. Mais où trouver des mammifères spontanément obèses ? Comme il n'y en a pas dans la nature, on les crée artificiellement en leur injectant un produit spécial en quantité importante dès leur naissance. Ce produit, vous l'avez deviné, c'est le MSG - on appelle ces rats des "MSG-obese rats", faites une recherche Google, c'est édifiant. Les rats, c'est une chose, mais les humains ? Certaines études commencent à sortir, qui montrent que des effets problématiques existent chez l'homme, à commencer par l'obésité, bien sûr. Ca ennuie beaucoup de gens, car encore une fois ce produit est très largement utilisé et pas cher.
Entendons-nous bien, l'absorption régulière de MSG ne vous rendra pas obèse du jour au lendemain - il y en a dans toutes les algues, dans certaines plantes, etc. En revanche, en prendre régulièrement, et pendant des années, c'est une autre histoire.
Le simple fait que ce qui précède :
* est extrêment connu, documenté, utilisé
* est caché dans la notice de la spiruline citée
. Je suis plutot dans le meme esprit d'ailleurs. 
on ne m'y reprendra plus.